Receta de Chuletas de cerdo en salsa de pera
hace 1 año
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PREPARACIÓN:

Salpimentar el costillar por ambos lados.
Hornearlo, con los ajos y las hierbas frescas, a 180º durante 30 minutos.
Preparar la salsa barbacoa mezclando el resto de ingredientes y removiéndola con un varilla o tenedor dejando el punto picante al gusto de cada uno.
Una vez asado el costillar, untarlo con un pincel y dorarlo en el horno. Repetir la acción dos o tres veces.
Una vez lacado de barbacoa, cortarlo en raciones y servir.
¡Riquísimo!

 

 

INGREDIENTES  (para 4 personas):

• 8 chuletas de cerdo
• 2 peras
• 1 cebolla
• 200 ml de crema de leche
• 50 ml vino blanco
• 30 ml aceite
• 1 limón
• sal
• pimienta