Receta de Chuletas de cerdo en salsa de pera
3 años ago
PREPARACIÓN:
Picar la cebolla y las peras.
Sofreírlas en una olla o sartén con aceite durante unos minutos. Añadir el vino blanco y esperar a que se evapore el alcohol.
Agregar la crema de leche y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Licuar la salsa de pera hasta obtener una mezcla homogénea.
Cocinar de nuevo la salsa durante 5 minutos más, añadir sal y pimienta para rectificar sabor.
Salpimentar las chuletas, añadir unas gotas de limón y llevarla a una sartén a fuego fuerte.
¡Servir y disfrutar! No te olvides de rebañar la salsa con un trocito de pan…
INGREDIENTES (para 4 personas):
• 8 chuletas de cerdo
• 2 peras
• 1 cebolla
• 200 ml de crema de leche
• 50 ml vino blanco
• 30 ml aceite
• 1 limón
• sal
• pimienta
